בורגול אורגני

הבורגול, העשוי מחיטה שעברה בישול חלקי וייבוש, מצריך לפני האכילה רק השריה ולא בישול (אך אפשר לבשל אותו אם רוצים)
זהו גם מקור חשוב לאשלגן, אבץ, זרחן, מנגון וויטמינים במיוחד ניאצין.