שורש למון גראס אורגני

מככב בגדול במטבח התאילנדי לצד הזנגוויל והשום, והוא מעניק לתבשילים ריח לימוני מאד מיוחד. למרות ניחוחו העדין, שקשה לא להבחין בו, הוא אינו משתלט על הטעם הבסיסי של התבשיל שנועד לעטר. משתמשים בו לכל המנות: ראשונות, עיקריות ואחרונות. עיקר השימוש הוא בדגים ומאכלי ים.