כרוב ניצנים אורגני כ 250 גרם

כרוב הניצנים, הנראה כמו כרוב מיניאטורי, הוא בן למשפחת המצליבים (Brassicacea), בדומה לברוקולי, כרוב וכרובית. כרוב הניצנים גדל על גבי גבעולים מוארכים, כשלכל גבעול צמודים 20-40 כרובונים, הנקטפים ידנית, בזה אחר זה, מה שמסביר את מחירו הגבוה יחסית. הוא דל קלוריות (10 קלוריות בכרובון בודד) ומכיל מכיל ויטמין A, C, חומצה פולית, סיבים תזונתיים ומעט ברזל.