גרגירי חומוס מונבט "נבטי העמק"

גרגירי החומוס עשירים בחלבון וידועים מזה זמן רב בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלהם. הם עשירים במיוחד בסיבים מסיסים המועילים במיוחד לבריאות העיכול ולהפחתת הסיכון לבעיות במעי הגס. החומוס עשיר גם במנגן, נחושת וזרחן, כמו גם בוויטמינים מקבוצת B, בעיקר חומצה פולית, ניאצין וויטמין B-6.

בחומוס יש גם ריכוז יוצא דופן של נוגדי חמצון פיטונוטריאנטים, כולל פלבנואידים וחומצות פנוליות המסייעים בהפחתת הסיכון לסרטן ומחלות לב ומחזקים את המערכת החיסונית.