האפרסמון מכיל סיבים תזונתיים, נוגדי חימצון, מינרלים וקרוטין, אשר מקטינים את הסיכון לחסימת עורקים. אפרסמון גדול מכיל כ-3700 מ"ג קרוטין (שהופך בגוף לויטמין A, האחראי לשיפור הראיה והעור). זו כמות שמספקת את מלוא התצרוכת היומית לילד ולמבוגר. ויש גם נתרן, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל ומנגן. האפרסמון נפלא כשהוא טרי, אבל לא רק. נסו להכין ממנו פודינג או עוגות בחושות, הוסיפו אותו לבלילה של עוגת גבינה אפויה, ואל תשכחו להכין ממנו ריבה. מעלי אפרסמון (טריים ויבשים) חולטים תה. ביפן אוהבים להכין ממנו טמפורה.
27.50 ₪ ~ ק"ג